本报北京11月10日讯今年第三季度，卫生部收到重大食物中毒事件报告41起，中毒2328人，死亡28人。同第二季度相比，第三季度的中毒起数、中毒人数和死亡人数略有上升。其中细菌性食物中毒较为突出。
据了解，细菌性食物中毒是指人们摄入含有细菌或细菌毒素的食品而引起的食物中毒。今年7月7日山东青岛发生的加工不当引起的食物中毒，中毒140人；8月1日，山东济南发生学校因加工食品不当引起食物中毒，中毒80人；9月20日，海南琼山发生学校因加工食品不当引起的食物中毒，这次中毒人数达到238人……
和细菌性食物中毒相比，农药引起的食物中毒也应当引起重视。这次通报的重大食物中毒事件中因农药引起的食物中毒有9起，占中毒总数的1／5，中毒282人，死亡5人。另外，因误食动植物引起的食物中毒也不容忽视。在第三季度因误食而引起食物中毒事件有7起，中毒76人，死亡15人。其中6起为误食毒蕈中毒，1起为误食蟾蜍中毒。
针对目前食物中毒的发生情况，卫生部一方面要求各卫生行政部门加大检查力度，特别是对学校食堂、校内外饮食摊点、无证经营食品摊点的监督检查；另一方面也提醒广大消费者，饮食切记卫生，不要到一些进餐环境差的小饭馆进餐。
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